市川駅から徒歩2分、波波は一人でも大人数でもデートでも楽しめる居酒屋です！

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こだわりの地酒

波波ではお酒好きの方にもご満足頂けるよう、
地元千葉県の銘酒不動・仁勇や、全国各地にある名酒を数多く取り揃えています。

日本酒は保存方法によって味が変わります。
封を切っていない状態でも、 保存方法を間違えると味が変わってしまいます。
そのため当店では、種類も豊富な数々の日本酒を、しっかりと管理の行き届いた良好な状態で保存しています。

こだわりの日本酒を、是非本来の美味しさでお楽しみ下さい。

日本酒紹介

• 不動・仁勇 （千葉県・鍋店株式会社）

  

  1689年創業。成田山新勝寺門前で酒造りを始めました。
  現在は、田園の広がる香取郡に酒蔵を移し、「仁勇・不動」を醸造しています。
  「自分たちの力で個性のある酒」を造りたくて、平成9年より全て自社スタッフによる酒造りを開始しました。
  多くのお客様から「美味しい！」と感じて頂ける製品を出荷することを第一に考えている蔵元です。
  
  【不動とは？】
  鍋店のメインブランドのひとつである「不動」は特約店でのみ扱える限定商品です。
  その出来栄えは、全国に胸を張れる秀逸なものと言えます。ぜひ、ご堪能ください。

• 不動 （ふどう）　本醸造　超辛口

  

  低温長期発酵（45日間）がもたらした甘みの無い超辛口。
  無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法の為、しっかりと味のある本醸造です。
  
  一合　580円
  ※価格は全て税抜価格となっております。

• 仁勇（じんゆう）　香神

  

  抜群のキレ、軽快なのどごしのあとに、きりっとした旨さが心地よい本格派辛口清酒です。
  
  一合　400円　/　二合　800円
  ※価格は全て税抜価格となっております。

• 八海山 （新潟県・八海醸造）

  

  新潟県南魚沼市（旧南魚沼郡六日町）にて大正11年創業。
  雪国という利点がある上に大きな地下貯蔵庫があり、低温で理想的な貯蔵を実現。
  新潟を代表する有名銘柄の蔵元です。

• 八海山 （はっかいさん）　普通酒

  

  淡麗な辛口でスッキリとした味わいです。切れもよく、飲み飽きしない贅沢な晩酌酒です。
  
  一合　580円
  ※価格は全て税抜価格となっております。

• 日高見 （宮城県・平孝酒造）

  

  創業は文久元年（1861年）、岩手県の菊の司酒造から分家して宮城県石巻市に於いて酒造りを始めました。
  きれいな酒質ながら、芯が強く、味の濃いお酒と並べて飲んでも飲み負けしない存在感のある酒造りをしている蔵元です。

• 日高見 （ひたかみ）　純米超辛口

  

  超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨味があります。
  特に魚料理とは相性抜群です。
  
  一合　650円
  ※価格は全て税抜価格となっております。

• 鳳凰美田 （栃木県・小林酒造）

  

• 鳳凰美田　辛口純米　剣

  

  特約店限定酒
  
  一合　650円
  ※価格は全て税抜価格となっております。